こんにちは！
夏休み、始まったと思ったらもうすでにぐったりしているのは、私だけじゃないはず…。
朝ごはん出して、片づけたと思ったら「ママ～お昼なに～？」と聞かれるこの日々。
一日3食、しかも“毎日家にいる子どもたちのお昼ごはん”って、本当に大変ですよね。わかります。
そんな私も小学生と幼稚園の2人を育てている現役ママ。
夏休みが始まってまだ2週間なのに、昼ごはんのネタ切れで毎日検索ばっかりしています！
今日はそんな私が、実際にやって「これはラク！しかも子どもが食べる！」と思った10分以内で作れるお昼ごはんレシピ10選を紹介しますね。
どれも材料はシンプル。なるべく火を使わないものも多いので、夏のキッチンにもやさしいです🍴
途中、我が家で活躍中の「時短アイテム」や「ミールキット」もご紹介しますので、気になったらチェックしてみてくださいね。
“簡単お昼ごはん”レシピ10選
めんどくさがりな私でも苦にならない！夏休みの救世主レシピ10選をご紹介しますね。
1. レンジで簡単！焼きそば風うどん
冷凍うどん＋カット野菜＋ウインナーで完成。
耐熱ボウルに全部入れて、ラップしてチン。味付けはめんつゆ＋ソースでOK！
🍜 忙しいときは冷凍ストックのまとめ買いが命綱！
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2. 卵かけごはん＋ツナきゅうりのせ
王道のTKGも、トッピングで少し豪華に。
キュウリの細切りとツナをのせるだけで、なんだかカフェ風に。
3. トースターで5分！シンプルピザトースト
食パンにケチャップ、玉ねぎ、ウインナー、チーズをのせてトースターで焼くだけ！
トッピングは子どもにお願いすると、楽しそうにやってくれるので助かってます♪
4. 家にあるものをごはんに混ぜておにぎり
ツナマヨ、チーズ、からあげなど前日の残りでバリエーション無限！
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5. 市販ミートソースでワンパンパスタ
フライパンで乾麺を茹でながら、そのままソースを絡めて完成！
洗い物も少なくて助かる…。
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6. 栄養たっぷりお焼き
卵に小麦粉少し、キャベツやネギ、ツナ、青のりなどを混ぜて焼くだけ！最後、ソースや天かすをかけて♪
野菜が苦手な娘も、これはよく食べてくれます！ツナの代わりに納豆を入れるのも美味しいですよ。
7. レトルトカレードリア
レトルトカレーって便利なんだけど、正直ちょっと飽きてきますよね…。
そんなときは、ごはんの上にカレーをかけて、ウインナーやカット野菜をトッピング。チーズをのせてオーブンで焼けば、立派なカレードリアに変身します！
8. そうめん＋豆乳で“冷やし坦々風”
めんつゆに豆乳を加えて、すりごまを足すだけで坦々風！
辛くしなければ、幼児もOK。大人はラー油をちょい足しで味変できます。
9. チーズたっぷり焼きおにぎり
冷凍おにぎりをトースターで焼いて、チーズを乗せるだけ。
香ばしくておやつにも◎
10. 親子で楽しめるホットプレート焼きそば
週1回は「親子クッキングデー」にして、ホットプレートを使います。
子どもが具を並べたり、まぜたりするだけでも気分転換に♪
我が家も愛用のホットプレート👌
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どうしても無理な日は、「お助けサービス」に頼っていい。
正直なところ、私も毎日は頑張れません。
「今日はもう無理…」という日は、冷凍おかずや宅配ミールキットに頼っています。
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🌻まとめ：夏休みの昼ごはん、頑張りすぎないで。
毎日完璧に作ろうと思わなくていいんですよね。
10分でできるレシピが冷蔵庫に1つでもストックされていれば、心がちょっと軽くなります。
子どもに「ママ今日もありがとう」なんて言われた日には、泣きそうになったりして（笑）
私もまだまだネタ切れに悩む日々ですが、今回のレシピたちが、あなたの夏休みのお昼ごはんの「困った！」を少しでも楽にできたら嬉しいです。
また「これはよかったよ！」というレシピがあれば、ぜひシェアしてくださいね🌸
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